jardim Gourmet expande estrategicamente a sua gama e lança um Alternativa 100% vegetal ao atum. Vuna, feito à base de proteína de ervilha, oferece todo o sabor, aparência e textura do atum convencional, mas sem conter peixe.
A Vuna é rica em proteínas (20g por porção), não inclui adição de açúcares, não contém conservantes ou corantes artificiais e é adequada para veganos. Está pronto para comer e vem em uma jarra de vidro que o consumidor pode encontrar na área refrigerada de lojas e supermercados.
Produtos baseada em plantas fechou o ano com crescimento de vendas de dois dígitos. Após a boa recepção de alternativas vegetais à carne que já foram incorporadas regularmente em 40% dos lares na Espanha, Nestlé e Garden Gourmet dão mais um passo em sua expansão estratégica baseada em vegetais e introduzem Vuna em nosso país, a primeira alternativa vegana ao atum enlatado que chega às prateleiras de grande distribuição.
“Com o Vuna, oferecemos aos consumidores uma alternativa a um dos itens básicos da despensa de todos: o atum enlatado. Os consumidores que, por diversos motivos, pretendem reduzir o consumo de proteína animal têm agora também uma alternativa 100% vegetal ao peixe que, para além de oferecer um sabor muito semelhante, é tão versátil como o produto original e, por isso, será capaz de incorporar em inúmeros pratos e receitas”, destaca Rosas Inácio, Diretor de Culinária da Nestlé Espanha.
Embora sua textura, aparência e sabor sejam semelhantes aos do atum enlatado, o Vuna é 100% vegetal e é feito de proteína de ervilha. Esta inovação nasce graças ao trabalho da Nestlé Research em Laussanne (Suíça), principal centro de pesquisa da empresa. Graças à sua experiência neste campo, foi possível dar uma textura laminada como a do atum à proteína da ervilha.
