Caviaroli, empresa pioneira na esferificação e encapsulação de azeite, apresenta a sua mais recente novidade gastronómica: Pinturas de Caviaroli, uma nova linha de tintas a óleo para dar cor e sabor à cozinha.
Pinturas de Caviaroli é uma requintada linha de temperos à base de óleos vegetais, que oferece uma grande variedade de sabores e cores, fundindo criatividade com alta gastronomia.
Apresentam-se em elegantes frascos de vidro de 250 ml, que não só preservam a integridade do produto, mas também acrescentam um toque de elegância a qualquer cozinha profissional.
Esta gama exclusiva é composta por seis variedades cuidadosamente selecionadas:
- Pistache: Com seu sabor característico de pistache, essa tinta confere um toque de sofisticação a qualquer prato. Sua cor latão com toques esverdeados confere uma estética vibrante às preparações culinárias.
- Amêndoa: A suavidade e o aroma das amêndoas fundem-se nesta deliciosa tinta, ideal para realçar o sabor de pratos doces e salgados.
- Cebolinha: A cebolinha dá um toque fresco e herbáceo a este prato, perfeito para adicionar profundidade e complexidade a uma grande variedade de pratos. Sua cor verde intensa pode tingir qualquer molho ou maionese.
- Aneto: Com seu característico sabor anisado e levemente adocicado, a tinta de endro acrescenta um toque refrescante a qualquer criação culinária.
- Framboesa: A intensidade, a doçura e um toque de acidez das framboesas são capturados nesta pintura requintada, perfeita para adicionar um toque de elegância e sofisticação a qualquer prato.
- Tomates: O sabor fresco e suculento do tomate concentra-se nesta tinta vibrante, ideal para realçar o sabor de pratos e saladas mediterrânicas.
Colaboração com Chefs Renomados
Este produto inovador foi desenvolvido em estreita colaboração com os ilustres chefs do aclamado restaurante desfrutar de Barcelona: Eduard Xatruch, Oriol Castro e Mateu Casañas. A sua experiência e conhecimento têm sido essenciais para criar uma proposta gastronómica única e sofisticada.
Usos versáteis na cozinha
Os Pinturas de Caviaroli Eles oferecem uma experiência culinária incomparável. Seu uso principal é decorativo, permitindo que chefs e cozinheiros profissionais os apliquem em pratos e alimentos com a precisão de um pincel, proporcionando uma cobertura excepcional e uma apresentação visualmente marcante. Além disso, essas tintas também podem ser utilizadas como ingredientes em marinadas, maioneses, molhos, para cozinhar ou refogar, entre outros usos criativos na culinária de alta qualidade.
Este produto inovador foi pensado principalmente para o canal profissional. Foi pensado para atender às necessidades de chefs e profissionais da gastronomia que buscam elevar suas criações culinárias a novos patamares de excelência. Com prazo de validade de 12 meses, essas tintas mantêm seu frescor e qualidade por um longo período.
Embora inicialmente este produto esteja voltado para o mercado profissional, Caviaroli pretende lançá-lo no Canal Retalho num futuro próximo, proporcionando aos entusiastas da culinária a oportunidade de desfrutarem desta experiência gastronómica exclusiva nas suas próprias casas.
Caviaroli aproveitou os cenários de Alimentar (Barcelona, 18 a 21 de março) e a 37ª edição do Salão Gourmet, a Feira Internacional Anual de Alimentos e Bebidas de Qualidade, que será realizada em Madrid de 22 a 25 de abril, para a apresentação oficial do novo produto.
