Uma embalagem exclusiva para Tequila 1800 Milenio

23 de maio de 2024

Tequila 1800 Millennium

El Tequila 1800 Millennium Foi criado em 2000 para comemorar a chegada do novo milênio, onde a Casa Jose Cuervo optou por uma tequila requintada e exclusiva com uma destilação única.  

1800 é o ano em que a tequila foi envelhecida pela primeira vez em barris de carvalho em Jalisco, no México. Desde então, a fórmula original não foi alterada e segue o mesmo processo de produção em que cada detalhe é cuidado ao máximo. Tal é a ligação de 1800 com a história do México que sua garrafa Inclui um icónico brasão e a sua forma trapezoidal simboliza as pirâmides maias.

Para a produção de 1800 é utilizado apenas 100% Agave Tequilana Weber Azul, que é colhido e colhido manualmente. O processo de colheita do agave em si é muito trabalhoso e exige grande esforço manual. Para isso, os jimadores cortam os talos (folhas pontiagudas) até conseguirem retirar o véu do miolo da planta ou do abacaxi. Os ananases são depois cozinhados em fornos de adobe durante 48 horas e é durante este processo que adquirem um sabor muito especial enquanto o amido se transforma em açúcar fermentável. Depois de saírem do forno, as piñas são deixadas em repouso por mais 14 horas para serem moídas e extraído o suco do agave. O líquido resultante é o “Aguamiel”, ao qual se adiciona levedura natural para fermentar o líquido entre 19 e 21 horas. Após a fermentação, o líquido deve ser destilado duas vezes, descartando-se as cabeças e caudas para obter o núcleo puro e limpo da destilação. Por fim, a tequila é engarrafada ou envelhecida, embora no caso de 1800 todas as suas variedades (Silver, Añejo e Reposado) sejam deixadas para descansar ou envelhecer por diferentes tempos em barricas de carvalho: 15 dias para a variedade Silver; entre 6 e 8 meses para o Reposado e um mínimo de 14 meses para o Añejo.

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