Tetra Pak lança primeira linha completa de produção de queijo fresco

18 de maio de 2020

embalagem longa-vida lança seu primeiro linha de processo completa para produtos de queijo feta fresco, com uma solução totalmente automatizada e integrada que garante aos fabricantes o mais alto nível de segurança alimentar e agilidade na comercialização.

Nos últimos anos, o consumo mundial de queijo não parou de crescer. Os dados gerenciados pela Tetra Pak confirmam isso e sua previsão para os próximos anos é de que o mercado mundial desse alimento cresça de 28 para 36,5 milhões de toneladas em 2030, a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 2,4%. Os dados mais recentes revelam que o queijo fresco é um dos principais impulsionadores da categoria, respondendo por 30% do volume de crescimento em 2030.

“Queríamos tornar a produção de queijo o mais simples possível, permitindo aos clientes explorar novas oportunidades no segmento de queijos frescos. Ao utilizar soluções inline fechadas e totalmente automatizadas, sem contato manual com o produto, estamos ajudando nossos clientes a melhorar a lucratividade, alcançar alta eficiência e minimizar o desperdício. Além disso, com essa nova tecnologia, o produto estará seguro e pronto para o consumo logo após o acondicionamento ”, explica. Joana Majewska, responsável na Tetra Pak pelo Desenvolvimento de Negócios das linhas de Queijos Líquidos.

Esta linha completa de processamento de queijo da Tetra Pak foi projetada para produzir uma ampla gama de produtos de queijo fresco, usando tecnologias que tornam mais fácil para os clientes explorar um novo segmento de mercado e aumentar sua capacidade de produção atual. A linha projetada trabalha para a produção, entre outros, de BAF (Feta Bacteriologicamente Acidificado), utilizando um processo higiênico e seguro para garantir uma longa vida útil do produto.

Com mais de 45 anos de experiência no processamento de queijos, a Tetra Pak dá um novo passo em seu compromisso com a indústria de queijos, após anunciar em novembro passado um investimento de 25 milhões de euros em um novo centro de fabricação na Polônia dedicado ao queijo.

Você pode estar interessado em continuar lendo ...

Traduzir »