O lançamento de NewWind Foods, marca de produtos de proteína vegetal feitos na Espanha, representa a entrada no mercado espanhol de uma nova geração de alimentos à base de plantas que reproduzem toda a experiência de sabor e textura de produtos de proteína animal ou seus derivados.
A NeWind Foods apresenta uma linha completa de produtos de proteína vegetal congelada, sem conservantes ou corantes artificiais. A fábrica onde são produzidos os seus produtos, localizada em Burgos e com maior pontuação nas certificações IFS / BRC AA +, possui 3 linhas de produção com a tecnologia mais avançada e uma capacidade de produção de 18.000 toneladas por ano. Possui diversas iniciativas que visam promover o seu desenvolvimento sustentável, como a utilização de energia elétrica de fontes 100% renováveis ou a gestão circular dos resíduos gerados, bem como a utilização de embalagem primária mais sustentável e papelão secundário 100% reciclado.
“A área de P + D + i trabalha há dois anos na busca por uma nova geração de produtos à base de proteína vegetal que proporcionem valor agregado e uma nova experiência de consumo à sociedade”, afirma. Juan Lizariturry, diretor da NeWind Foods. «Neste sentido, os nossos produtos dirigem-se a um público muito transversal, não só veganos ou com diferentes estilos de vida que pretendem melhorar a sua alimentação, mas também pessoas que pretendem experimentar novos alimentos e equilibrar a ingestão de proteínas vegetais versus animais proteína e, assim, contribuir para o equilíbrio do planeta. "
Numa primeira fase, a NeWind Foods lançou 5 referências de produtos, sendo quatro delas com sabor frango, à base de proteína cem por cento vegetal de ervilha, soja e trigo e uma referência com sabor bovino, à base de proteína cem por cento vegetal de ervilha. Um portfólio que vai aumentar antes do verão com a incorporação de novas referências tanto em sabor e textura de frango e carne bovina, quanto em novos sabores.
O lançamento da NeWind Foods é apoiado pela parceria Aviko / Eurofrits de mais de 10 anos. Aviko, o líder europeu em soluções globais no mercado de produtos de batata, e eurofritas, uma empresa espanhola líder na fabricação de produtos congelados pré-cozidos para grandes lojas de alimentos na Espanha, Europa e no resto do mundo.
