Jose María Ferrer Villar, Chefe do Departamento de Legislação Alimentar da AINIA.
A partir de hoje, 1º de abril, o Regulamento 775/2018 que regula o rotulagem de origem alimentar na UE. Este novo regulamento implicará a realização de uma série de alterações na atual rotulagem dos alimentos, para evitar informações enganosas ou que possam induzir os consumidores em erro.
A este respeito, Jose Maria Ferrer, responsável pela legislação alimentar de AINIA, declara: «A indicação da origem dos ingredientes primários é um elemento fundamental para que os consumidores tenham acesso a informações mais claras sobre os alimentos que compram, sendo também uma oportunidade para os operadores do setor alimentar valorizarem os seus alimentos, não é apenas uma obrigação legal ”.
José María Ferrer destaca cinco aspectos principais do novo regulamento:
1. O país de origem obrigatória quando a sua omissão puder induzir o consumidor em erro quanto à verdadeira origem do alimento.
2.A obrigação surge quando o país de origem ou local de proveniência é mencionado no rótulo do produto, e não é o mesmo que seu ingrediente principal.
3. Nomes usuais e genéricos que incluem termos geográficos que indicam literalmente uma origem, mas que geralmente não são interpretados como uma indicação da origem ou local de origem dos alimentos (por exemplo: "Salada russa", "Mostarda Dijon", "Ensopado de Madrid" etc.), não geram o requisito legal (artigo 26.3 do Regulamento 1169/2011).
4. Nome e endereço da empresa. Quando o endereço (incluindo o país) é fornecido, não constitui uma indicação do país de origem ou do local de proveniência do alimento, portanto, não ativa o requisito legal em si. No entanto, como indica a Comissão Europeia, devemos ter presente, nestes casos, que declarações como "produzido por / fabricado por" podem ser interpretadas de forma diferente pelo consumidor. É necessário que levemos em consideração todas as informações do produto ao avaliar a indicação de origem.
5. Marcas de identificação que acompanham os alimentos não são considerados uma indicação do país de origem ou local de proveniência.
Para José María Ferrer, “a indicação da origem dos ingredientes primários é um elemento fundamental para que os consumidores tenham acesso a informações mais claras sobre os alimentos que compram e também é uma oportunidade para os operadores de alimentos valorizarem seus alimentos, não é apenas um obrigação "
Informações exigidas pelo Regulamento 775/2018
Dependendo da origem do ingrediente a referenciar, o regulamento oferece várias opções através da utilização de uma destas três indicações: "UE", "fora da UE" e "UE e fora da UE".
Também pode ser feita referência a uma região ou outra área geográfica localizada em vários Estados-Membros ou em terceiros países, zona de pesca da FAO ou zona marítima ou massa de água doce; se são definidos como tal pelo direito internacional ou se são facilmente compreendidos pelos consumidores.
No entanto, como explica José Mª Ferrer: “É possível aplicar alguma flexibilidade para fornecer informações adicionais sobre a origem dos ingredientes. Desde que as informações prestadas não sejam enganosas ou confusas, o que consta do Regulamento n.º 775/2018 pode ser complementado ou esclarecido. Um exemplo pode ser verificado na comunicação da comissão sobre a aplicação do disposto no artigo 26.º, n.º 3, do Regulamento (UE) n.º 1169/2011 (JO 31-01-2020) quando indica que uma indicação do tipo: UE e fora da UE (Suíça) ou UE (Espanha) e fora da UE (Suíça). Neste caso, os operadores de empresas do setor alimentar podem incluir «Suíça» como informação voluntária adicional para complementar a menção «fora da UE».
