IV Ponto de Encontro da AECOC Contra o Desperdício de Alimentos / Reunião para Salvar Alimentos

28 setembro 2016

69% das empresas da indústria alimentar e distribuição reunidas em Madrid no IV Ponto de Encontro da AECOC Contra o Desperdício de Alimentos / Reunião para Salvar Alimentos Ele já tem um projeto de redução do desperdício de alimentos gerado em sua empresa e, além disso, outros 8% planeja implantá-lo em breve.

Esse é um dos dados que emergem da conferência realizada na passada segunda-feira, na qual se reuniram mais de 300 profissionais da cadeia agroalimentar, administrações públicas, bancos alimentares e associações de consumidores.

O ponto de encontro contou com a presença da Ministra da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente do Governo da Espanha, Isabel García-Tejerina, que lembrou que na Espanha mais de 7.7 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados a cada ano, assim como com a ajuda dela Majestade a Rainha, na qualidade de Embaixadora Especial para Nutrição da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

O diretor geral da Indústria Alimentar, Fernando Burgaz; a Diretora de Área da Agência Catalã de Resíduos, Pilar Chiva; a chefe do Consumo da Hispacoop, Carmen Redondo; a chefe de Relações Institucionais do Consumidor da Catalunha, Núria Riba; e o presidente do Banco Alimentar de Madrid, Francisco García González.

O encontro analisou casos de sucesso marcantes promovidos pelo setor primário, indústria e distribuição de alimentos para promover a troca de ideias e experiências entre os mais de 300 profissionais da administração pública, empresas privadas, associações de consumidores e bancos de alimentos presentes.

Por sua vez, o diretor-geral da Multivac, Christian Traumann, destacou que o desperdício de frutas e hortaliças atinge entre 40% e 55% do total no mundo quando da produção da colheita, do manuseio e do armazenamento durante o transporte e chegada ao ponto de venda e à casa do consumidor. Nos países desenvolvidos, a maior parte desse percentual ocorre em residências e nos pontos de venda. Traumann destacou a importância das embalagens de alimentos para reduzir o desperdício.

Além disso, o ponto de encontro contou com a visão do vice-diretor de Política Alimentar da Direção-Geral de Alimentos do Ministério da Agricultura, Setor Agroalimentar e Florestas da França, Vincent Gitz, que analisou o impacto da lei recentemente aprovada no país gaulês e que obriga as distribuidoras a terem acordos de colaboração com bancos alimentares. 

Posteriormente, o diretor de Recursos Humanos e Relações Externas do Carrefour Espanha, Arturo Molinero Sánchez, destacou que sua empresa doou mais de 2015 milhões de quilos de alimentos para bancos de alimentos em 6.3. No âmbito do encontro, o gestor entregou à Federação Espanhola de Bancos Alimentares (FESBAL) oito carrinhas especialmente equipadas para a transferência de produtos refrigerados. Os veículos têm um valor de 300.000 euros.

“Somos todos raros”, vencedora do Brainstorming
O encontro também acolheu o II Brainstorming contra o desperdício de alimentos, concurso em que os consumidores enviaram iniciativas e propostas que as empresas poderiam realizar para ajudar os cidadãos a fazer melhor uso dos alimentos e evitar o desperdício.

A ideia vencedora, escolhida pelos presentes no ponto de encontro por meio de votação em sala, foi da consumidora Olaya Pazos, que contribuiu com sua proposta “Somos todos raros”. Pazos se propõe a oferecer um ponto de venda em supermercados e outros pontos de venda com produtos que não atendem aos padrões visuais usuais, como frutas e verduras de aspecto incomum ou latas e tijolos tetra danificados a preço reduzido.

Em breve, o vencedor receberá a compra de um ano na forma de lotes mensais de produtos no valor de 150 euros cada, durante doze meses, cortesia das empresas colaboradoras da iniciativa: Calidad Pascual, Caprabo, Carrefour, Covirán, Danone, Dia , Ebro, El Corte Inglés, Grupo Siro, Idilia Foods, Mahou San Miguel e Unilever.

O dia foi encerrado com um showcooking e um coquetel baseado em receitas oferecidas pelo grupo IFA. O IV Encontro Ponto de Encontro da AECOC Contra o Desperdício de Alimentos / Save Food Meeting é um encontro organizado pela Save Food - iniciativa formada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) e a Feira de Düsseldorf - , o Clube de Exportadores e Investidores da Espanha e a AECOC.

 

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