O Dr. Andreu Palou foi eleito o vencedor do XXIII Prêmio DuPont de Ciências, cujo tema este ano voltou a se concentrar no tema Nutrição e Saúde.
O júri do Prêmio DuPont 2013 decidiu por unanimidade conceder este prêmio ao Doutor Andreu Palou, professor de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade das Ilhas Baleares e Diretor do Laboratório Geral de Biologia Molecular, Nutrição e Biotecnologia da UIB, por suas contribuições científicas na área da Nutrição Molecular: o sistema de regulação do peso corporal (Obesidade); Leptina e as relações entre dieta e (epi) genética (Nutrigenômica e Nutrição Personalizada); mecanismos de dieta / doença em relação à Eficácia e Segurança Alimentar, Alimentos Funcionais; e para a identificação de propriedades saudáveis em alimentos e de novos biomarcadores para a comprovação de alegações de saúde europeias (alegações de saúde) em alimentos.
O Presidente do júri, Professor Santiago Grisolía, destacou "o compromisso do Doutor Palou em abordar a saúde por meio de uma nutrição rica, equilibrada e personalizada e seu alcance por meio de organizações internacionais."
A cerimónia de entrega de prémios, dotada de 30.000 euros, decorrerá, como habitualmente, na cidade de Oviedo no início de 2014.
