A AIMPLAS cria embalagens biodegradáveis ​​e recicláveis ​​para queijos frescos e massas

5 de maio de 2014

O Instituto Tecnológico do Plástico (AIMPLAS) coordena outras nove empresas e centros de tecnologia que trabalham no projeto europeu BIO4MAP, para desenvolver um novo recipiente transparente, multicamadas, barreira, totalmente biodegradável e reciclável para massas frescas e diferentes tipos de queijos que precisam ser embalados em atmosfera modificada.

Entre os parceiros do projeto destaca-se o fornecedor integrado da Mercadona Central Quesera Montesinos, potencial empresa que utiliza a nova embalagem para o seu bolo de queijo. Também participam do projeto o espanhol Vallés Plàstic, que ficará encarregado de aplicar um novo revestimento feito de ceras naturais que aumenta a barreira à umidade e, portanto, mantém a vida útil dos alimentos embalados, e a Artibal, fabricante de vernizes, lacas e tintas , encarregado da formulação do referido revestimento impermeável.
Outras empresas que futuramente embalarão seus produtos com as embalagens desenvolvidas no projeto são a belga Altoni-Kelderman, fabricante de massas frescas, e a alemã Sachsenmilch, que embalará queijo fatiado. Além disso, o fabricante de PLA Hycail, que vai desenvolver um adesivo biodegradável adequado para ser processado por coextrusão, em conjunto com o centro de pesquisa Abo Akademi na Finlândia, o fabricante francês de embalagens e transformador Bobino Plastique, e a tecnologia Fraunhofer IVV centro na Alemanha, com foco no desenvolvimento de ceras para serem utilizadas como revestimento.
“A função da AIMPLAS no projeto, além de cumprir as funções de coordenadora do projeto, está focada no desenvolvimento do material biodegradável e barreira necessária para atender aos requisitos finais do alimento a ser embalado e está a cargo do processamento dos novos materiais que estão sendo desenvolvidos para a obtenção do novo container multicamadas ”, explica Nuria López, pesquisadora principal do projeto na AIMPLAS.

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