Grupo Covinas, reconhecida como a Melhor Vinícola Cooperativa do Mundo, apresenta seus novos vinhos: Veterum Tardana de Vinhas Velhas y O Jogador.
Veterum Tardana de Viñas Viejas é um vinho que nasce do respeito aos vinhedos velhos e da recuperação de variedades nativas que fazem parte do patrimônio vitivinícola da região de Requena-Utiel.
Elaborado com Tardana, uma variedade única desta região, proveniente de vinhas de baixa produtividade e longa vida útil, este vinho branco reflete a essência das suas origens. Seu caráter fresco e vibrante se alia a uma estrutura surpreendente, resultado da profundidade de suas raízes e da riqueza do solo. No nariz destacam-se delicados aromas florais e nuances cítricas, enquanto o paladar oferece acidez equilibrada e um final longo e envolvente, que lembra a paisagem e a expertise de gerações de enólogos. Sua complexidade e autenticidade o tornam um acompanhamento perfeito para peixes brancos, carpaccio, queijos frescos e pratos mediterrâneos com ervas aromáticas. Harmoniza também com ostras e moluscos, realçando seu caráter mineral e elegante frescor.
The Gamer: frescor, leveza e diversão
Em resposta ao crescente interesse por vinhos jovens, com perfil frutado e menor teor alcoólico, a Coviñas lança O Jogador, uma linha que combina sabor, frescor e equilíbrio. Com teor alcoólico moderado de 10%, esta coleção é uma escolha ideal para quem busca apreciar vinhos leves sem abrir mão da qualidade e da personalidade.
A linha é composta por três ofertas vibrantes, cada uma com sua combinação ideal:
- Branco: fresco e vivo, com notas frutadas que ressaltam seu caráter leve. Acompanhamento perfeito para frutos do mar, ceviche, sushi e saladas frescas, para realçar os sabores cítricos e as texturas leves desses pratos.
- Tinto: suculento e fácil de beber, com uma estrutura equilibrada e cheia de nuances. Ideal para tapas, salsichas, carnes brancas e massas com molhos suaves, realçando a suculência de cada mordida.
- Rosé: aromático e expressivo, com notas de morango fresco, cereja e um sutil toque de melancia. Combina bem com pratos asiáticos, poke bowls, pratos de arroz temperado e sobremesas frutadas, proporcionando frescor e equilíbrio.
