ribalta é o novo vermelho Vinho e foi, um projeto vitivinícola que procura criar vinhos através de emoções e histórias.
Para seu rótulo, a paleta do céu de Madrid foi criada. Um processo que analisou cerca de 100.000 fotos tiradas pelo fotógrafo madrileno José Ángel Izquierdo (@jaicano) por quase 10 anos de trabalho. Usando um algoritmo de inteligência artificial, o padrão de tons foi detectado isolando as 5 cores principais que pintam o rótulo: amarelo pálido, laranja, roxo vinho, azul céu e azul cobalto.
Candilazo é um vermelho com a Denominação de Origem Madrid da zona de Colmenar de Oreja que é envelhecido, primeiro em madeira de carvalho americano e depois em garrafa, durante 16 meses.
