AINIA desenvolveu um novo processo automatizado para fabricação industrial de um recipiente de papelão isso reduz entre 85-90% o uso de materiais plásticos.
O projeto Thermofib, financiado pela Agência Valenciana de Inovação, representa mais um passo para a produção industrial e comercialização deste tabuleiro, patenteado por AÍNIA.
Esta embalagem sustentável, chamada bandeja de fibra, possui borda de vedação totalmente plana, sem descontinuidades e de espessura uniforme. Isso permite garanta sua estanqueidade com um selagem de calor mais segura e com menor risco de defeitos no processamento online, aumentando a segurança alimentar de forma sustentável, aspecto vital para a indústria alimentícia.
“O desenvolvimento desta patente é baseado na configuração de camadas de materiais onde cada um deles desempenha uma função: geração das paredes laterais e fundo da bandeja. A formação e união das diferentes camadas permite que o recipiente seja gerado sem o esticamento do material ”, explicou. Pedro Zômeno, do Departamento de Tecnologias de Embalagem da AINIA.
Esta concepção permite obter um recipiente constituído maioritariamente por material celulósico, reduzindo assim a utilização de materiais plásticos. Além disso, é facilmente adaptado a vários formatos, incluindo embalagens de produtos com várias unidades ou recipientes com várias cavidades, como saladas com coberturas e molhos. Portanto, é de especial interesse para o setor de carnes, plantas preparadas e saladas Gama IV e V, entre outras.
O projeto de automação foi pensado de forma que a conformação do container possa ser realizada combinando os equipamentos comerciais atuais. “Desta forma, projeta-se uma tecnologia muito mais competitiva em relação às outras soluções propostas”, diz Zomeño.
O projeto Termofib visa a transferência dessa tecnologia para o mercado de produção de alimentos e bebidas, por meio do validação de um protótipo industrial no contexto do uso real. Para isso, o projeto foi validado em linhas reais de embalagens industriais.
Para atingir este objetivo, destacou Pedro Zomeño, foi necessário: verificar se o processo automático é viável e rentável; avaliar a selagem a quente correta em uma linha de produção real; validar sua resistência estrutural para embalagens de produtos alimentícios e confirmar a estabilidade do prazo de validade do produto embalado. Além disso, um produto mínimo viável (MVP) foi alcançado, o que permite que a tecnologia seja colocada no mercado de forma ágil e lucrativa.
“Essa inovação também oferece a possibilidade de desenvolver novos ramos de negócios alinhados aos objetivos da economia circular, a todos os atores da cadeia de valor alimentar, como produtores e / ou distribuidores de alimentos em bandejas termosseladas, como produtos à base de carne e frutas e verduras ”, explicou. Ruben Lahuerta, responsável pela Transferência de Tecnologia e Novos Desenvolvimentos da AINIA.
